В рамках программы ты научишься
− проектировать гостиничный продукт и функциональные технологические процессы гостиниц и других средств размещения;
− организовывать производственно-технологическую деятельность гостиниц и других средств размещения;
− распределять обязанности и определять объем работ исполнителей;
− планировать производственно-технологическую деятельность гостиниц и других средств размещения;
− определять плановые задания и технико-экономические нормы, ресурсов, необходимых для обеспечения гостиничной деятельности;
− оценивать эффективность производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения;
− обеспечивать качество предоставления гостиничного продукта различным категориям и группам потребителей;
− соблюдать стандарты, другие правовые и нормативные документы деятельности гостиниц и других средств размещения;
− выбирать оптимальные технологические процессы гостиничной деятельности, соответствующие запросам потребителей;
− соблюдать кодекс профессиональной этики, формировать клиентурные отношения.
− Индустрия гостеприимства;
− Технология и организация гостиничной деятельности;
− Strategic Management and Leadership in the Hospitality Industry (Стратегический менеджмент и лидерство в индустрии гостеприимства);
− Администрирование отелей;
− Экономический анализ;
− Проектирование гостиничных предприятий;
− Проектная деятельность;
− Организация ресторанной деятельности;
− Информационные технологии в гостиничном бизнесе;
− Иностранные языки (английский язык)
- Иностранный язык второй (один на выбор)
Администратор (менеджер) отеля;
Менеджер службы бронирования;
Менеджер по продажам, рекламе, PR;
Руководитель службы отеля;
Управляющий отелем;
Владелец отеля/предприниматель;
Топ-менеджер гостинично-ресторанного комплекса по направлению;
Исполнительный/коммерческий директор отеля
Игорная зона «Приморье»;
RODINA Residences Vladivostok 5*;
VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA;
Отель Лотте
Отель Новотель
Отель Азимут Владивосток
Арт-конгресс отель «Экватор»
Гостиница «Версаль»
Ресторанные комплексы
Выпускники могут работают в гостиничном бизнесе в России и международном пространстве, на управленческих позициях среднего и высшего звена (супервайзеры, руководители служб и отделов, проектными менеджерами, менеджерами по развитию, топ-менеджерами), могут работать в гостиницах (отелях), курортных отелях, санаториях, домах отдыха, пансионатах, центрах отдыха, оздоровительных и курортных комплексах, апарт-отелях, комплексах апартаментов, хостелах, загородных отелях, туристских базах, базах отдыха
Местами трудоустройства выпускников являются и гостиничные предприятия Приморского края и России.
Овчаренко Наталья Петровна
e-mail: ovcharenko.np@dvfu.ru
